YUCA CON CECINA

Yuca con cecina! ¡La más cremosa y deliciosa!

Preparación

1 hora e 15 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1
En una sartén añade el aceite, la cebolla picada y déjala dorar. Luego agreuer el ajo rallado y déjalo sofreír. A continuación, añade la cecina cocida, desmenuzada y desalada y mezcle. Finalmente, agregue el perejil, el cebollino, el requesón, el chimichurri, mezcle nuevamente y reserve.
Paso 2
En un recipiente, agregue la yuca cocida y amase bien. Luego, transfiera a una cacerola. Luego agregue la nata, el queso parmesano, la sal y mezcle hasta que esté cremoso.
Paso 3
En una fuente de servir, agregue la mitad del puré y extienda. Luego agregue el relleno de cecina y luego la mozzarella rallada. Finalmente, agregue el resto del puré y esparse uniformemente.
Paso 4
Termine con la mozzarella rallada y lleva al horno pre calentado a 180°C por 15 minutos.

Ingredientes

  • Aceite de oliva al gusto
  • 1 unidad de cebolla roja
  • 3 unidades de dientes de ajo
  • 300 gramos de cecina
  • Perejil al gusto
  • Cebollino al gusto
  • 2 cucharras sopera de crema de queso
  • Chimichurri al gusto
  • 1 kilo de yuca
  • 200 gramos de nata líquida para cocinar
  • 3 cucharras sopera de queso parmesano
  • Sal al gusto
  • Mozzarella rallada al gusto
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Tags

receta cocina gastronomia receta salada yuca

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