TORTILLA DE PAPAS

¡Haz las papas así la próxima vez!

Preparación

40 minutos

Sirve

4 personas

Dificultad

Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1

En un recipiente, añade los huevos y bate muy bien.

Paso 2

Luego, agrega los tomates cherry, el perejil y el cebollino, la crema de leche, la sal, la pimienta negra y mezcla bien.

Paso 3

En una sartén, añade el aceite de oliva, las papas en rodajas, la sal, el pimentón ahumado, mezclar y sofreír hasta que estén doradas.

Paso 4

Vierte la mezcla sobre las papas, tapa y deja cocinar por ambos lados.

Paso 5

Terminar con la mozzarella rallada, el perejil y el cebollino.

Ingredientes

2 unidades de papas
4 unidades de huevo
Tomates cherry al gusto
Perejil y cebollino al gusto
200 gramos de crema de leche
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Aceite de oliva al gusto
Pimentón ahumado al gusto
Mozzarella rallada al gusto

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