TORTILLA DE PAPAS
¡Haz las papas así la próxima vez!
Preparación
40 minutos
Sirve
4 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
2 unidades de papas
4 unidades de huevo
Tomates cherry al gusto
Perejil y cebollino al gusto
200 gramos de crema de leche
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Aceite de oliva al gusto
Pimentón ahumado al gusto
Mozzarella rallada al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En un recipiente, añade los huevos y bate muy bien.
Paso 2
Luego, agrega los tomates cherry, el perejil y el cebollino, la crema de leche, la sal, la pimienta negra y mezcla bien.
Paso 3
En una sartén, añade el aceite de oliva, las papas en rodajas, la sal, el pimentón ahumado, mezclar y sofreír hasta que estén doradas.
Paso 4
Vierte la mezcla sobre las papas, tapa y deja cocinar por ambos lados.
Paso 5
Terminar con la mozzarella rallada, el perejil y el cebollino.
