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COSTELA ASSADA

Essa costela assada têm um cheiro tão incrível enquanto cozinha!

Preparación

3 horas
Sirve
3 personas
Dificultad
Fácil

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Cómo hacer

Paso 1
Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino.
Paso 2
Em uma frigideira, adicione o azeite, a costela e refogue até dourar dos dois lados. Em seguida, transfira para um prato e reserve.
Paso 3
Na mesma frigideira, adicione o alho cortado ao meio, o extrato de tomate e misture bem. Depois adicione o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água, misture novamente e deixe dar uma leve engrossada.
Paso 4
Acrescente a costela, o vinho e misture. Depois transfira para um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas e 30 minutos.
Paso 5
Em uma frigideira, adicione o bacon picado e deixe fritar. Em seguida, acrescente o cogumelo picado e deixe dourar.
Paso 6
Em um prato, coloque a costela assada, o bacon e finalize com cebolinha a gosto.

Ingredientes

  • 700 gramos de costela
  • Sal al gusto
  • Pimenta-do-reino al gusto
  • Azeite al gusto
  • 2 unidades de cabeça de alho
  • 2 cucharras sopera de extrato de tomate
  • 1 unidad de caldo de carne
  • 1 taza de água
  • 1/2 taza de vinho
  • 150 gramos de bacon
  • 100 gramos de cogumelos
  • Cebolinha al gusto
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Tags

receita salgada costela bacon almoço janta

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