Essa costela assada têm um cheiro tão incrível enquanto cozinha!
Preparación
3 horas
Sirve
3 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
700 gramos de costela
Sal al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
Azeite al gusto
2 unidades de cabeça de alho
2 cucharras sopera de extrato de tomate
1 unidad de caldo de carne
1 taza de água
1/2 taza de vinho
150 gramos de bacon
100 gramos de cogumelos
Cebolinha al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino.
Paso 2
Em uma frigideira, adicione o azeite, a costela e refogue até dourar dos dois lados. Em seguida, transfira para um prato e reserve.
Paso 3
Na mesma frigideira, adicione o alho cortado ao meio, o extrato de tomate e misture bem. Depois adicione o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água, misture novamente e deixe dar uma leve engrossada.
Paso 4
Acrescente a costela, o vinho e misture. Depois transfira para um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas e 30 minutos.
Paso 5
Em uma frigideira, adicione o bacon picado e deixe fritar. Em seguida, acrescente o cogumelo picado e deixe dourar.
Paso 6
Em um prato, coloque a costela assada, o bacon e finalize com cebolinha a gosto.
