BACALAO GRATINADO

¡Esta receta de pescado complacerá a todos en su hogar!

Preparación

45 minutos

Sirve

8 personas

Dificultad

Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1

En una cacerola con agua hirviendo, añade el bacalao y cocina durante 5 minutos. Luego retiramos el bacalao y en la misma sartén añadimos las patatas. Deja que se cocine hasta que esté al dente.

Paso 2

Con las manos, desmenuza el bacalao.

Paso 3

En un recipiente, añade 2 litros de agua y 4 cucharadas de vinagre. Añadir el bacalao y dejar en remojo durante 10 minutos. (Yo hice este proceso para desalar el bacalao)

Paso 4

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos el ajo y la cebolla y dejamos dorar. Luego agregue los pimientos verdes y amarillos, los tomates, el perejil y el cebollino, las aceitunas y agregue. Sazone con pimienta negra, pimentón y pimentón picante al gusto. Agregue la salsa de tomate y mezcle bien.

Paso 5

Ahora, añade el bacalao y añade. Agregar la crema de leche y mezclar bien.

Paso 6

En una fuente, echa un poco de aceite de oliva y cubre el fondo con las patatas. Verter la salsa con el bacalao por encima y extender bien. Agrega mozzarella rallada al gusto y hornea en horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.