PAPAS GRATINADAS

¡Haz las papas así la próxima vez y te sorprenderás!

Preparación

1 hora

Sirve

8 personas

Dificultad

Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1

En una olla, añade el tocino picado y dejar sofreír. Entonces reserva.

Paso 2

En la misma olla, añade el puerro y dejar que se dore.

Paso 3

Luego, agrega la mantequilla y deja que se derrita.

Paso 4

Ahora, agrega la harina para todo uso, la leche, la crema de leche y mezcla bien.

Paso 5

Sazone con la nuez moscada, la sal, la pimienta negra, la mostaza y continúe revolviendo hasta que espese.

Paso 6

Añade la mozzarella rallada y mezcla bien.

Paso 7

En una olla con agua caliente, agrega la sal, las papas cortadas en rodajas y cocina hasta que estén tiernas.

Paso 8

Transfiera las papas a un plato.

Paso 9

Luego, agrega la salsa blanca que hicimos anteriormente y esparce bien.

Paso 10

Agrega la mozzarella rallada y el tocino frito.

Paso 11

Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.

Paso 12

Luego, termina con el perejil y el cebollino.

Ingredientes

150 gramos de tocino
1/2 unidad de tallo de puerro
1 cucharra sopera de mantequilla
1 cucharra sopera de harina para todo uso
400 mililitros de leche
200 gramos de crema de leche
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 cucharilla de mostaza
100 gramos de mozzarella rallada
8 unidades de papas
Mozzarella rallada al gusto
Perejil y cebollino al gusto

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