Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite, a calabresa picada e deixe fritar.
Paso 2
Em uma travessa, adicione o arroz cru, o creme de leite, a cebola picada, o alho picado, a azeitona, a cenoura ralada, a calabresa frita e misture bem. Depois, adicione o molho de tomate.
Paso 3
Em um recipiente, adicione a água quente, o caldo de carne e misture bem. Despeje sobre o arroz e misture novamente.
Paso 4
Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, a manteiga, a salsinha, a cebolinha e misture.
Paso 5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.
Paso 6
Acrescente a muçarela fatiada por cima e leve ao forno por mais 15 minutos.
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