POLLO CREMOSO CON PURÉ

Este pollo cremoso con puré de papas es perfecto para tu almuerzo de Pascua, ¡a todos les encantará!

Preparación

1 hora

Sirve

8 personas

Dificultad

Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1

En una sartén, añade el aceite de oliva, la pechuga de pollo picada y cocina hasta que se seque el agua. Luego, sazona con sal, orégano, pimienta negra y pimentón ahumado.

Paso 2

Después, agrega la pasta de tomate, el agua y mezcla bien. Terminar con perejil y cebollino.

Paso 3

En una sartén, añade 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita. Luego, agrega 1 cebolla picada y mezcla.

Paso 4

Agrega las papas cocidas y amasadas y mezcla. Luego, añade la sal, 240ml de leche y vuelve a mezclar.

Paso 5

En otra sartén, añade 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita. Luego, agrega ½ cebolla picada y mezcla.

Paso 6

Agrega la harina para todo uso y mezcla bien. Luego, agrega 600ml de leche poco a poco y continúa mezclando. Terminar con sal y mezclar.

Paso 7

En una fuente para servir, agregue el puré de papas y extiéndalo bien. Luego, agrega el pollo y después, vierte la salsa blanca por encima.

Paso 8

Terminar con la mozzarella rallada y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Ingredientes

Aceite de oliva al gusto
1 kilo de pechuga de pollo
Sal al gusto
Orégano al gusto
Pimienta negra al gusto
Pimentón ahumado al gusto
3 cucharras sopera de pasta de tomate
200 mililitros de agua
Perejil y cebollino al gusto
2 cucharras sopera de mantequilla
1,50 unidades de cebolla
1 kilo de papas cocidas y amasadas
840 mililitros de leche
1 cucharra sopera de harina para todo uso
Mozzarella rallada al gusto

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