Aligot

Um purê com queijo que pode ser servido como pré sobremesa ou acompanhamento.

Preparación

1 hora e 35 minutos
Sirve
2 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Lars Cavalkant


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1 critica
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Cómo hacer

Paso 1
Em uma panela com água fervente, coloque as batatas com casca para cozinhar.
Paso 2
Coloque uma pitada de sal na água.
Paso 3
E quando as batatas estiverem bem macias e começando a formar rachaduras, retire da água.
Paso 4
E com um pano seco, segure as batatas e descasque elas ainda quente.
Paso 5
Amasse bem as batatas com o auxílio de um garfo ou amassador.
Paso 6
Passe a batata amassada em uma peneira e depois coloque-a em uma panela.
Paso 7
Acrescente na panela junto a batata, o leite e a margarina, levando a fogo baixo e mexendo sempre.
Paso 8
Quando a margarina derreter completamente no purê, disponha o creme de leite para incorporar.
Paso 9
Junte o queijo pouco a pouco, e continue mexendo com o fogo em temperatura baixa, até incorporar todo o queijo.

Ingredientes

  • 500 gramos de Batata
  • Sal al gusto
  • 50 mililitros de Leite
  • 1 cucharra sopera de Margarina
  • 250 mililitros de Creme de Leite
  • 250 gramos de Muçarela Ralado
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