Aligot
Um purê com queijo que pode ser servido como pré sobremesa ou acompanhamento.
Preparación
1 hora e 35 minutos
Sirve
2 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
500 gramos de Batata
Sal al gusto
50 mililitros de Leite
1 cucharra sopera de Margarina
250 mililitros de Creme de Leite
250 gramos de Muçarela Ralado
Cómo hacer
Paso 1
Em uma panela com água fervente, coloque as batatas com casca para cozinhar.
Paso 2
Coloque uma pitada de sal na água.
Paso 3
E quando as batatas estiverem bem macias e começando a formar rachaduras, retire da água.
Paso 4
E com um pano seco, segure as batatas e descasque elas ainda quente.
Paso 5
Amasse bem as batatas com o auxílio de um garfo ou amassador.
Paso 6
Passe a batata amassada em uma peneira e depois coloque-a em uma panela.
Paso 7
Acrescente na panela junto a batata, o leite e a margarina, levando a fogo baixo e mexendo sempre.
Paso 8
Quando a margarina derreter completamente no purê, disponha o creme de leite para incorporar.
Paso 9
Junte o queijo pouco a pouco, e continue mexendo com o fogo em temperatura baixa, até incorporar todo o queijo.
