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CROQUETAS DE CALABACÍN

Incluso a aquellos a los que no les gustan las verduras les encantará esta receta.

Preparación

45 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1
En un recipiente, añade el calabacín rallado, la cebolla morada picada, la harina de avena, la mozzarella picada, la zanahoria rallada y mezcla bien.
Paso 2
Luego, agrega el huevo, el perejil y el cebollino, el chimichurri, la sal, la pimienta negra y mezcla nuevamente.
Paso 3
Después, con ayuda de 2 cucharas, darle forma.
Paso 4
Colocar en la freidora a 180 grados durante 15 minutos.
Paso 5
En un recipiente, añade el yogur natural, la sal, el perejil y el cebollino, la pimienta negra, el zumo de limón y mezcla bien.

Ingredientes

  • 1 unidad de calabacín
  • 1/2 unidad de cebolla morada
  • 2 cucharras sopera de harina de avena
  • 50 gramos de mozzarella
  • 1/2 unidad de zanahoria
  • 1 unidad de huevo
  • Perejil y cebollino al gusto
  • 1 cucharilla de chimichurri
  • 1 cucharilla de sal
  • Pimienta negra al gusto
  • 170 gramos de yogur natural
  • 1/2 unidad de limón
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Tags

almuerzo cena croquetas receta sencilla receta saludable

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