En un recipiente, añade la panceta, la cerveza y deja marinar por 10 minutos. Luego, escurrir.
Paso 2
Condimenta con el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados, el jengibre, la gelatina de pimienta, el almidón de maíz, el pimentón ahumado, la sal y con las manos, mezcla todo muy bien.
Paso 3
Cubrir con película plástica y dejar marinar 30 minutos en el frigorífico.
Paso 4
Luego, colocar en la freidora a 180 grados durante 35 minutos.
