PAPAS GRATINADAS
¡Haz las papas así la próxima vez y te sorprenderás!
Preparación
1 hora
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
150 gramos de tocino
1/2 unidad de tallo de puerro
1 cucharra sopera de mantequilla
1 cucharra sopera de harina para todo uso
400 mililitros de leche
200 gramos de crema de leche
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 cucharilla de mostaza
100 gramos de mozzarella rallada
8 unidades de papas
Mozzarella rallada al gusto
Perejil y cebollino al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En una olla, añade el tocino picado y dejar sofreír. Entonces reserva.
Paso 2
En la misma olla, añade el puerro y dejar que se dore.
Paso 3
Luego, agrega la mantequilla y deja que se derrita.
Paso 4
Ahora, agrega la harina para todo uso, la leche, la crema de leche y mezcla bien.
Paso 5
Sazone con la nuez moscada, la sal, la pimienta negra, la mostaza y continúe revolviendo hasta que espese.
Paso 6
Añade la mozzarella rallada y mezcla bien.
Paso 7
En una olla con agua caliente, agrega la sal, las papas cortadas en rodajas y cocina hasta que estén tiernas.
Paso 8
Transfiera las papas a un plato.
Paso 9
Luego, agrega la salsa blanca que hicimos anteriormente y esparce bien.
Paso 10
Agrega la mozzarella rallada y el tocino frito.
Paso 11
Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.
Paso 12
Luego, termina con el perejil y el cebollino.
