FRIJOLES
Esta es la mejor receta de frijoles que he hecho, ¡súper fácil y muy rico!
Preparación
1 hora
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva al gusto
500 gramos de panceta
200 gramos de tocino
600 gramos de salchicha
3 unidades de huevo
Sal al gusto
1 unidad de cebolla
3 unidades de diente de ajo
4 unidades de hojas de col
Pimienta negra al gusto
1 taza de harina de mandioca
600 gramos de frijoles cocidos
Perejil y cebollino al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la panceta picada y deja sofreír. Entonces reserva.
Paso 2
En la misma sartén, añade el tocino picado, dejar sofreír y reservar.
Paso 3
Haz lo mismo con la salchicha.
Paso 4
Luego, añade los huevos, la sal, mezcla, deja sofreír y reserva.
Paso 5
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo picados y deja que se dore.
Paso 6
Luego, agrega las hojas de col picadas y sazona con pimienta negra y sal. Mezcle bien hasta que se ablanden y luego reserve.
Paso 7
Agrega la harina de mandioca y revuelve hasta que esté ligeramente tostada.
Paso 8
Ahora, añade la salchicha, los chicharrones, el tocino, los huevos, la col y mezcla todo muy bien.
Paso 9
Luego, agrega los frijoles cocidos y mezcla nuevamente.
Paso 10
Terminar con el perejil y el cebollino.
