POSTRE DE PLÁTANO
Postre de plátano, ¡el mejor postre que puedes preparar para tu cena de Año Nuevo!
Preparación
3 horas
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
600 mililitros de leche
2 cucharras sopera de almidón de maíz
6 cucharras sopera de azúcar
1 cucharra sopera de mantequilla
2 unidades de huevo (separar la clara de la yema)
1 cucharra sopera de esencia de vainilla
2 tazas de azúcar
1/2 taza de agua
2 unidades de plátano
Cómo hacer
Paso 1
En una sartén, añade la leche, el almidón de maíz, el azúcar y mezcla bien hasta que el almidón se disuelva por completo.
Paso 2
A continuación, agrega la mantequilla, las yemas de huevo tamizadas y remueve hasta que espese.
Paso 3
Luego, añade la esencia de vainilla y mezcla.
Paso 4
Transfiera a un recipiente, cubra con película plástica y deje enfriar a temperatura ambiente.
Paso 5
En una sartén, añade el azúcar y deja que se derrita.
Paso 6
Luego, agrega el agua poco a poco y continúa revolviendo.
Paso 7
Ahora, agrega los plátanos picados y mezcla.
Paso 8
Colocar en un plato, esparcir bien y refrigerar por 1 hora.
Paso 9
Luego, agrega la crema blanca encima, esparce y refrigera por 30 minutos.
Paso 10
En un recipiente, añade las claras y bate bien hasta que dupliquen su volumen.
Paso 11
Verter sobre la crema y extender.
Paso 12
Luego, hornea hasta que esté dorado.
