CROQUETA DE POLLO
¡Croqueta de pollo con papas deliciosa y saludable!
Preparación
1 hora
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva al gusto
1 unidad de cebolla
3 unidades de dientes de ajo
500 gramos de pollo cocido y desmenuzado
Sal al gusto
Pimentón ahumado al gusto
Pimienta negra al gusto
1 cucharra sopera de agua
Perejil y cebollino al gusto
550 gramos de papas cocidas
3 unidades de yuca cocida
2 cucharras sopera de queso crema
Mozzarella al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja que se dore.
Paso 2
Luego, agrega el pollo cocido y desmenuzado, la sal, el pimentón ahumado, la pimienta negra, el agua y mezcla bien. Terminar con perejil y cebollino.
Paso 3
En un recipiente, añade las papas y la yuca cocidas y amasar bien.
Paso 4
Agrega el pollo, el queso crema, el perejil y el cebollino, la sal, el pimentón ahumado y con las manos, mezcla bien.
Paso 5
Luego, toma un poco de la masa, agrega un trozo de queso y cerra bien.
Paso 6
Repite este proceso hasta que se acabe toda la masa.
Paso 7
Colocar en un molde untado con aceite de oliva y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
