SALADA DE GRÃO DE BICO
Essa salada de grão de bico fica tão saborosa que você vai querer fazer sempre!
Preparación
30 minutos
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
500 gramos de grão de bico
1 unidad de cenoura
100 gramos de vagem
50 gramos de ervilha
1 unidad de pimentão amarelo
1 unidad de tomate
1 unidad de cebola
Salsinha e cebolinha al gusto
100 gramos de azeitona
Sal al gusto
Orégano al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
1/2 taza de vinagre
Azeite al gusto
100 gramos de muçarela
Cómo hacer
Paso 1
Na panela de pressão, adicione o grão de bico, água até cobrir e deixe cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão.
Paso 2
Em outra panela com água, adicione a cenoura picada, o sal e deixe cozinhar. Repita o mesmo processo com a vagem picada.
Paso 3
Em uma travessa, adicione o grão de bico cozido, a vagem, a cenoura, a ervilha e misture bem.
Paso 4
Em seguida, acrescente o pimentão amarelo, a cebola e o tomate picados, a azeitona, a salsinha e cebolinha e misture novamente.
Paso 5
Tempere com o sal, o orégano, a pimenta-do-reino, o vinagre e o azeite.
Paso 6
Finalize com a muçarela picada e misture novamente.
Paso 7
Depois, leve para geladeira por 1 hora.
