Sem precisar fritar! Berinjela ao forno com carne moída, a mais deliciosa que já fiz!
Preparación
1 hora
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
3 unidades de berinjela
Azeite al gusto
1 unidad de cebola
3 unidades de dente de alho
500 gramos de carne moída
Sal al gusto
Orégano al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
Páprica defumada al gusto
1 unidad de tomate
3 cucharras sopera de molho de tomate
Salsinha e cebolinha al gusto
Muçarela fatiada al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em um recipiente, adicione a berinjela fatiada, o sal, cubra com água e deixe descansar por 10 minutos.
Paso 2
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar. Em seguida, acrescente a carne moída, o sal, o orégano, a pimenta-do-reino, a páprica defumada, misture e deixe cozinhar até secar a água.
Paso 3
Depois, adicione o tomate picado, o molho de tomate e misture.
Paso 4
Finalize com a salsinha e cebolinha.
Paso 5
Em uma frigideira, adicione o azeite, a berinjela e deixe dourar dos dois lados.
Paso 6
Em uma travessa untada com azeite, adicione a berinjela.
Paso 7
Depois, acrescente a carne moída por cima.
Paso 8
Agora, adicione a berinjela e mais um pouco de carne moída.
Paso 9
Finalize com a muçarela fatiada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.
