ENSALADA DE POLLO
¡Esta es la mejor receta de ensalada de pollo que he hecho! ¡Perfecto para hacer en Navidad!
Preparación
40 minutos
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva al gusto
1 unidad de cebolla
3 unidades de diente de ajo
1 unidad de pimiento verde
500 gramos de pollo cocido y desmenuzado
Sal al gusto
Pimentón ahumado al gusto
Pimienta negra al gusto
1 unidad de zanahoria
50 gramos de pasas
150 gramos de jamón
170 gramos de maíz
50 gramos de aceitunas verdes
200 gramos de crema de leche
3 cucharras sopera de mayonesa
Perejil y cebollino al gusto
Patatas paja al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo rallado y sofreír hasta que esté dorado.
Paso 2
Luego, agrega el pimiento verde picado y mezcla.
Paso 3
Después, agrega el pollo cocido y desmenuzado, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra y mezcla nuevamente.
Paso 4
Transfiera a un recipiente, agrega la zanahoria rallada, el maíz, las pasas, el jamón picado, las aceitunas verdes y mezcle muy bien.
Paso 5
Añade la crema de leche, la mayonesa, el perejil y el cebollino y mezcla.
Paso 6
Transfiera a una fuente para servir y extienda bien.
Paso 7
Terminar con patatas paja.
