¡Cuando hago pollo así todos me piden la receta! ¡Perfecto para tu almuerzo o cena!
Preparación
1 hora
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
2 cucharras sopera de mantequilla
1 unidad de cebolla
3 unidades de dientes de ajo
500 gramos de pechuga de pollo
Pimienta negra al gusto
Pimentón ahumado al gusto
1 unidad de tomate
Sal al gusto
Perejil y cebollino al gusto
500 gramos de papas
1/2 taza de leche
200 gramos de crema de leche
200 gramos de queso crema
Mozzarella rallada al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En una sartén, agrega 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita. Luego, añade la cebolla picada, el ajo rallado y deja sofreír.
Paso 2
Después, añade el pollo cocido y desmenuzado, la pimienta negra, el pimentón ahumado, el tomate picado, la sal y mezcla bien. Terminar con perejil y cebollino.
Paso 3
En un recipiente, añade las papas cocidas, la leche y amasa bien.
Paso 4
En una sartén, añade 1 cucharada de mantequilla, las papas amasadas y mezcla. Luego, agrega la crema de leche, el queso crema y mezcla nuevamente.
Paso 5
En una fuente para servir, añade un poco del puré y esparce bien. Luego, agrega el pollo y después, agrega el resto del puré y esparce.
Paso 6
Terminar con la mozzarella rallada y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
