MAIONESE DE BATATAS SAUDÁVEL

Essa Salada de Maionese Saudável é perfeita para o seu domingo!

Preparación
1 hora
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil

Ingredientes

  • 180 gramos de Creme de ricota
  • 4 unidades de Gema de ovo cozida
  • Pimenta-do-reino al gusto
  • Sal al gusto
  • Água al gusto
  • 1/2 unidad de Suco de limão
  • 3 unidades de Batata cozida
  • 2 unidades de Cenoura cozida
  • 1 unidad de Abobrinha cozida
  • 1/2 unidad de Cebola roxa
  • 180 gramos de Milho
  • 4 unidades de Clara do ovo cozido
  • Mostarda al gusto
  • Azeite al gusto
  • Salsinha e cebolinha al gusto

Cómo hacer

Paso 1
Cozinhe todos os legumes e os ovos.
Paso 2
Separe a gema do ovo.
Paso 3
Em um recipiente, adicione o creme de ricotta, as gemas de ovo e amasse bem.
Paso 4
Acrescente os temperos e um pouco de água, misture até ficar numa consistência lisa.
Paso 5
Em um recipiente, adicione a batata, a cenoura, a abobrinha, a cebola roxa, o milho, as claras de ovo e missture bem.
Paso 6
Acrecente a maionese que fizemos e um pouco de mostarda, misture bem.
Paso 7
Adicione salsinha e cebolinha e misture.
Paso 8
Finalize como preferir.