Em um recipiente, adicione os ovos, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica defumada e bata bem.
Paso 2
Em uma frigideira untada com azeite, adicione o tomate cortado em rodelas, os ovos batidos e deixe cozinhar. Em seguida, acrescente a muçarela light ralada, a tortilha, vire e depois é só fechar.
