Essa receita de caldo é um sucesso! Fica super cremoso e temperado!
Preparación
1 hora e 15 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
1 kilo de mandioca
2 cucharras sopera de manteiga
1 unidad de cebola
1 unidad de pimentão verde
1 unidad de tomate
1 unidad de pimenta
Azeite al gusto
500 gramos de carne
Sal al gusto
Páprica defumada al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
3 unidades de dentes de alho
170 gramos de molho de tomate
Salsinha e cebolinha al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Na panela de pressão, adicione a mandioca, coloque água até cobrir e a manteiga. Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
Paso 2
Na panela de pressão, adicione um pouco de azeite, a carne e misture. Em seguida, tempere com o sal, a páprica defumada, a pimenta-do-reino e agregue.
Paso 3
Depois, adicione a cebola, o tomate, o pimentão verde e a pimenta picados, o alho ralado e misture bem.
Paso 4
Agora, acrescente o molho de tomate, um pouco de água e misture. Deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
Paso 5
Em um recipiente, adicione a mandioca cozida e um pouco da água do cozimento. Bata tudo muito bem.
Paso 6
Em uma panela, adicione a carne desfiada e mexa por 2 minutos. Em seguida, acrescente a mandioca e mexa até chegar no ponto desejado. Depois, finalize com a salsinha e a cebolinha e misture.
