Haz papas rellenas así la próxima vez, ¡súper fácil y sabroso!
Preparación
1 hora e 15 minutos
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
5 unidades de papas
Sal al gusto
2 cucharras sopera de mantequilla
3 cucharras sopera de harina para todo uso
600 mililitros de leche
Nuez moscada al gusto
Pimienta negra al gusto
25 gramos de queso parmesano
Aceite de oliva al gusto
1 unidad de cebolla
2 unidades de dientes de ajo
500 gramos de carne molida
Pimentón ahumado al gusto
2 cucharras sopera de pasta de tomate
Perejil y cebollino al gusto
Queso crema al gusto
Mozzarella en rodajas al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En una sartén con agua caliente, agrega las papas, sal y cocina hasta que estén muy suaves.
Paso 2
En una sartén, agregue la mantequilla y deje que se derrita. Luego agregue la harina para todo uso y revuelva durante 2 minutos. Luego agrega la leche poco a poco y sigue removiendo. Finalmente, agregue la sal, la nuez moscada, la pimienta negra, el queso parmesano y mezcle.
Paso 3
En otra sartén, añadir un poco de aceite de oliva, la cebolla picada y deja dorar. Luego agregar el ajo picado y dejar sofreír. Agregue la carne molida y deje cocinar hasta que el agua se seque. Sazonar con sal, pimentón ahumado, pimienta negra y mezclar. Por último, añade la pasta de tomate, el perejil y el cebollino y vuelve a mezclar.
Paso 4
Ahora, haz un hueco en la papa, quitando el centro y coloca el exceso de papa en la carne molida y mezcle.
Paso 5
Transfiera las papas a un plato y sazone con pimienta negra y un poco de sal.
Paso 6
Luego agregue el queso crema y la carne molida.
Paso 7
Ahora, vierte la salsa blanca encima y termina con la mozzarella en rodajas.
Paso 8
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.
