CALDO DE POLLO
Caldo de pollo, receta caliente y perfecta para hacer en los días de frío!
Preparación
40 minutos
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
600 gramos de yuca
170 gramos de maíz
1 litro de leche
150 gramos de tocino
1 unidad de cebolla
4 unidades de dientes de ajo
Pimentón picante al gusto
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
1/2 unidad de pimiento rojo
1/2 unidad de pimiento verde
1 unidad de tomate
400 gramos de pollo cocido y desmenuzado
Perejil y cebollino al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En una licuadora, añade la yuca cocida, el maíz, la leche y licúa muy bien.
Paso 2
En una sartén, añade el tocino picado y deja sofreír.
Paso 3
Luego agrega la cebolla y el ajo picados, el pimentón picante, la pimienta negra, la sal y mezcle bien.
Paso 4
Después, añade el tomate, el pimiento verde y el pimiento rojo picados, el pollo cocido y desmenuzado y mezcla nuevamente.
Paso 5
Vierta la mezcla de la licuadora y mezcle bien.
Paso 6
Terminar con el perejil y el cebollino.
