Faça a berinjela assim da próxima vez, sem precisar fritar, a mais deliciosa que já fiz!
Preparación
1 hora e 20 minutos
Sirve
3 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
500 gramos de carne moída
1 unidad de cebola
3 unidades de dentes de alho
Pimenta-do-reino al gusto
Sal al gusto
Salsinha e cebolinha al gusto
1 unidad de berinjela
100 gramos de muçarela
1 taza de farinha de rosca
Orégano al gusto
Páprica defumada al gusto
Farinha de trigo al gusto
1 unidad de ovo
Azeite al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em um recipiente, adicione a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha e a cebolinha. Com as mãos, misture tudo muito bem.
Paso 2
Corte a berinjela em rodelas finas. Em seguida, adicione um pouco de carne moída, a muçarela fatiada e coloque outra fatia de berinjela por cima. Repita esse processo até acabarem os ingredientes.
Paso 3
Em um recipiente, adicione a farinha de rosca e tempere com o orégano, o sal, a páprica defumada e misture bem.
Paso 4
Para empanar, passe a berinjela na farinha de trigo. Em seguida, nos ovos batidos. E por fim, na farinha de rosca.
Paso 5
Adicione um pouco de azeite em uma forma e coloque as berinjelas.
Paso 6
Despeje o azeite por cima e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
