COMO FAZER BATATA FRITA CROCANTE E SEQUINHA
O segredo da batata crocante e sequinha, desse jeito você nunca viu!
Preparación
30 minutos
Sirve
3 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
3 unidades de batatas médias
1 cucharra sopera de sal
2 cucharras sopera de açúcar
Água al gusto
Cubos de gelo al gusto
1 taza de amido de milho
1 taza de farinha de trigo
Óleo al gusto
Sal al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Corte as batatas ao meio e depois em palitos.
Paso 2
Depois de cortadas, em uma tigela grande, despeje as batatas e acrescente o sal, o açúcar, a água até cobrir as batatas e os cubos de gelo.
Paso 3
Em seguida, retire as batatas da água e seque-as muito bem com o auxílio de um pano de prato ou papel toalha.
Paso 4
Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo e o amido de milho.
Paso 5
Depois junte as batatas a esta mistura seca e envolva tudo muito bem.
Paso 6
Retire todo o excesso de farinha e frite em óleo quente em fogo médio até dourar.
Paso 7
Retire todo o excesso de farinha e frite em óleo quente em fogo médio até dourar.
