Faça esse nhoque recheado com queijo para o Dia das Mães!
Preparación
2 horas
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Azeite al gusto
3 unidades de dentes de alho
1/2 unidad de cebola
2 unidades de folhas de louro
1/2 unidad de pimentão verde
500 gramos de carne moída
Cominho al gusto
Sal al gusto
Pimenta calabresa al gusto
340 gramos de molho de tomate
2 unidades de tomates
1 cucharra sopera de açúcar
2 cucharras sopera de extrato de tomate
200 mililitros de água
750 mililitros de leite
1 unidad de caldo de galinha
6 cucharras sopera de maionese
3 tazas de farinha de trigo
Muçarela em pedaço al gusto
Muçarela ralada al gusto
Salsinha al gusto
Cebolinha al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em uma panela, adicione o azeite, o alho picado e deixe fritar. Em seguida, acrescente a cebola picada, as folhas de louro, o pimentão verde picado e misture bem. Depois adicione a carne moída e deixe cozinhar até secar a água.
Paso 2
Acrescente o cominho, o sal, a pimenta calabresa e misture. Em seguida, adicione o molho de tomate, os tomates picados, o açúcar, o extrato de tomate e misture novamente. Depois acrescente a água, misture e reserve.
Paso 3
Em uma panela, adicione o leite, o caldo de galinha, a maionese e misture bem. Assim que começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até virar uma massa.
Paso 4
Transfira para uma mesa e sove a massa até esfriar. Depois pegue um pouco da massa, abra e adicione um pedaço de muçarela no meio. Agora feche muito bem e depois modele em formato de bolinha. Repita esse processo até acabar toda a massa.
Paso 5
Coloque os nhoques em um refratário, despeje o molho por cima e espalhe bem. Leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Paso 6
Depois acrescente a muçarela ralada e leve novamente para o forno até derreter o queijo.
