Usei água para fritar o peixe, não espirra óleo e fica super crocante!
Preparación
40 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
1 kilo de filé de peixe
1 unidad de limão
5 unidades de dentes de alho
Colorau al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
Sal al gusto
1 taza de farinha de trigo
1 taza de fubá
Óleo al gusto
Água natural al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Corte o filé de peixe em tiras. Em seguida, transfira para um recipiente e tempere com o suco do limão, o alho ralado, o colorau, a pimenta-do-reino, o sal e misture muito bem.
Paso 2
Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o fubá e misture. Passe os filés nessa mistura, empanando muito bem.
Paso 3
Mergulhe os filés de peixe na água e depois frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
