Você já fez macarrão recheado assim? Essa receita vai te surpreender.
Preparación
1 hora e 30 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
2 cucharras sopera de manteiga
3 unidades de dentes de alho
1/2 taza de farinha de trigo
3 tazas de leite
Noz moscada al gusto
Sal al gusto
2 unidades de folhas de louro
50 gramos de queijo parmesão
200 gramos de creme de leite
500 gramos de macarrão italiano
300 gramos de presunto fatiado
300 gramos de muçarela fatiada
Muçarela ralada al gusto
Óleo al gusto
1 unidad de cebola
300 gramos de carne moída
Cominho al gusto
Orégano al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
1 unidad de tomate
680 gramos de molho de tomate
Cómo hacer
Paso 1
Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente 3 dentes de alho ralado e deixe fritar. Depois adicione a farinha de trigo e misture bem.
Paso 2
Agora acrescente o leite aos poucos e continue mexendo. Depois adicione a noz moscada, o sal, 1 folha de louro, o queijo parmesão e o creme de leite. Misture e deixe cozinhar até engrossar e reserve.
Paso 3
Em uma panela, adicione o óleo, a cebola picada e deixe dourar. Em seguida, acrescente 3 dentes de alho ralado e deixe fritar. Depois adicione a carne moída e deixe cozinhar até secar a água.
Paso 4
Assim que secar a água, acrescente o cominho, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem. Em seguida, adicione o tomate picado, o molho de tomate, 1 folha de louro, misture e deixe cozinhar por 3 minutos.
Paso 5
Em uma panela com água fervente, adicione o macarrão, o sal, misture e deixe cozinhar por 12 minutos.
Paso 6
Coloque uma fatia de muçarela sobre uma fatia de presunto e depois enrole. Corte cada rolinho na espessura do macarrão.
Paso 7
Transfira o molho branco para um recipiente e espalhe bem.
Paso 8
Coloque o rolinho de presunto e queijo dentro do macarrão e depois coloque sobre o molho branco.
Paso 9
Agora adicione o molho de carne moída e espalhe bem.
Paso 10
Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
