Em um recipiente, adicione o açúcar mascavo, a salsa desidratada, a pimenta-do-reino, o sal, a páprica doce, a páprica defumada, a pimenta calabresa e misture bem.
Paso 2
Em seguida, acrescente o alho picado, a cebola picada, o molho inglês, o suco de limão e misture novamente.
Paso 3
Em uma travessa, coloque a costela de porco e com o auxílio de uma faca, faça cortes sobre ela e tempere com o molho que fizemos anteriormente.
Paso 4
Envolva a costela no papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos.
Paso 5
Retira o papel alumínio e leve ao forno a 220°C por 40 minutos.
