Essa é a melhor receita de polenta com carne moída que você já viu!
Preparación
50 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
2 tazas de fubá
400 mililitros de água
1 cucharra sopera de manteiga ou margarina
4 unidades de dentes de alho
5 tazas de água
Sal al gusto
Óleo al gusto
1 unidad de cebola
1 kilo de carne moída
Orégano al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
Colorau al gusto
Tempero baiano al gusto
340 gramos de extrato de tomate
340 gramos de molho de tomate
Salsinha al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em um recipiente, adicione o fubá, 400ml de água, misture bem e reserve.
Paso 2
Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente 2 dentes de alho ralado e deixe fritar. Depois adicione 4 xícaras de água, misture bem e deixe ferver.
Paso 3
Assim que começar a ferver, adicione o fubá e misture até engrossar. Acrescente o sal e misture novamente. Depois transfira para um refratário, espalhe bem e reserve.
Paso 4
Em uma panela, adicione o óleo, a cebola picada e deixe dourar. Em seguida, acrescente 2 dentes de alho ralado e deixe fritar.
Paso 5
Adicione a carne moída, misture e deixe cozinhar até secar toda a água. Assim que secar a água, tempere com o orégano, a pimenta-do-reino, o colorau, o tempero baiano, o sal e agregue.
Paso 6
Agora adicione o extrato de tomate, o molho de tomate e misture bem. Acrescente 1 xícara de água, misture e deixe cozinhar por 3 minutos.
Paso 7
Coloque a carne moída por cima da polenta e espalhe bem. Finalize com salsinha a gosto.
