Bolinho de mandioca recheado super fácil e rápido!
Preparación
1 hora
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Azeite al gusto
1/2 unidad de cebola
250 gramos de carne moída
Pimenta-do-reino al gusto
Sal al gusto
2 cucharras sopera de extrato de tomate
Cebolinha al gusto
500 gramos de mandioca
1/2 taza de amido de milho
3 cucharras sopera de parmesão ralado
1 unidad de ovo
Farinha de rosca al gusto
Óleo al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola picada e deixe dourar. Em seguida, acrescente a carne moída e deixe cozinhar até secar a água.
Paso 2
Assim que secar a água, acrescente a pimenta-do-reino, o sal, o extrato de tomate e misture. Adicione a cebolinha e misture novamente. Reserve.
Paso 3
Em uma panela, adicione a mandioca já cozida e amassada, o amido de milho, o sal e com as mãos, misture até virar uma massa. Depois leve ao fogo médio e mexa por 5 minutos. Por fim, acrescente o parmesão ralado e agregue.
Paso 4
Pegue um pouco da massa, coloque o recheio de carne moída e modele, fechando muito bem. Repita esse processo até acabar todos os ingredientes.
Paso 5
Para empanar, passe no ovo e na farinha de rosca. Repita esse processo com todos os bolinhos.
Paso 6
Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até dourar.
