Crepioca recheada ao forno, saborosa e muito fácil de fazer!
Preparación
1 hora
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Azeite al gusto
1 unidad de cebola
2 unidades de dentes de alho
200 gramos de peito de frango
Pimenta-do-reino al gusto
Sal al gusto
1 unidad de tomate
3 cucharras sopera de molho de tomate
2 cucharras sopera de requeijão light
5 unidades de ovos
4 cucharillas de azeite
5 cucharillas de tapioca
2 cucharillas de farinha de linhaça
Molho de tomate al gusto
Queijo minas al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em uma frigideira, adicione o azeite a gosto, a cebola picada e deixe fritar. Depois acrescente o alho ralado e frite tudo muito bem.
Paso 2
Adicione o frango desfiado e misture. Em seguida, acrescente a pimenta-do-reino, o sal, o tomate picado e misture bem. Depois adicione o molho de tomate, o requeijão e misture novamente. Reserve.
Paso 3
Em um refratário, adicione os ovos, 4 colheres de chá de azeite, a tapioca, a farinha de linhaça e o sal. Com o auxílio de um fue, bata tudo muito bem.
Paso 4
Unte uma frigideira com azeite e coloque um pouco da massa. Assim que fritar um lado, vire e frite o outro lado. Repita esse processo até acabar a massa.
Paso 5
Adicione o recheio no meio da panqueca, feche todas as laterais e transfira para uma forma. Repita esse processo até acabar os ingredientes.
Paso 6
Acrescente o molho de tomate por cima das crepiocas e espalhe bem. Finalize com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
