Huevos cocinados de una forma que nunca imaginaste.
Preparación
25 minutos
Sirve
5 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
5 unidades de huevos
Agua al gusto
1/2 unidad de pimiento verde
1/2 unidad de pimiento rojo
1/2 unidad de pimiento amarillo
1 unidad de tomate
Aceite de oliva al gusto
1 cucharra sopera de mantequilla o margarina
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Pimentón picante al gusto
Cúrcuma al gusto
Perejil al gusto
Cebollino al gusto
Mozzarella rallada al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En una cacerola, agregue 5 huevos y vierta agua hasta cubrir. Una vez que empiece a hervir, déjalo cocinar por 10 minutos.
Paso 2
Ahora pique ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo y ½ pimiento amarillo. También corte 1 tomate en rodajas.
Paso 3
En una sartén, agregue un poco de aceite y 1 cucharada de mantequilla. Agrega también los pimientos que picamos antes. Mezcle bien y deje que cocine durante 5 minutos.
Paso 4
Ahora agregue las rodajas de tomate. Corta los huevos duros por la mitad y colócalos sobre los tomates.
Paso 5
Agregue sal al gusto, pimienta negra, pimentón picante y cúrcuma al gusto. Termine con perejil y cebollino y mozzarella rallada al gusto. Tape y deje que se derrita el queso.
