Essa é a melhor combinação de mandioca com frango que você já viu!
Preparación
45 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Óleo al gusto
500 gramos de peito de frango
2 unidades de cebolas
4 unidades de dentes de alho
1/4 unidad de pimentão verde
Pimenta-do-reino al gusto
Sal al gusto
2 cucharras sopera de extrato de tomate
2 cucharras sopera de maionese
2 cucharras sopera de ketchup
1 cucharra sopera de mostarda
1/2 unidad de limão
2 cucharras sopera de requeijão cheddar
200 gramos de creme de leite
1 cucharra sopera de manteiga ou margarina
1 kilo de mandioca
50 mililitros de leite
Muçarela al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em uma panela, adicione um pouco de óleo e o frango picado. Ligue em fogo médio e deixe cozinhar até dourar.
Paso 2
Em seguida, acrescente 1 cebola picada, o alho ralado, o pimentão picado e misture tudo muito bem. Adicione a pimenta-do-reino, o sal e agregue.
Paso 3
Agora acrescente o extrato de tomate, a maionese, o ketchup, a mostarda e o suco de limão. Misture tudo muito bem. Por fim, adicione o requeijão cheddar, o creme de leite, misture e reserve.
Paso 4
Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente 1 cebola ralada e misture. Adicione a mandioca cozida e amassada e agregue. Depois acrescente o leite, o sal, misture e cozinhe por 2 minutos.
Paso 5
Em um refratário, adicione a mandioca e espalhe bem. Em seguida, acrescente o frango e espalhe novamente. Finalize com muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
