Coxa creme, a melhor receita com frango que você já viu!
Preparación
1 hora e 30 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Óleo al gusto
6 unidades de coxas de frango
Água al gusto
Sal al gusto
2 unidades de batatas médias
200 gramos de milho verde
100 gramos de farinha de trigo
Colorau al gusto
150 gramos de muçarela ralada
Farinha de trigo al gusto
2 unidades de ovos
Farinha panko ou farinha de rosca al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em uma frigideira, adicione o óleo e as coxas de frango. Deixe fritar até dar uma leve selada dos dois lados. Agora acrescente a água e o sal, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
Paso 2
Em seguida, retire toda a carne do osso. Após retirar, limpe bem o osso e reserve.
Paso 3
Pique o frango em pequenos pedaços.
Paso 4
Em um recipiente, adicione as batatas já cozidas e amasse bem. Agora acrescente o frango picado, o milho verde, a farinha de trigo, o sal, o colorau e a muçarela ralada. Com a mão misture tudo muito bem.
Paso 5
Pegue um pouco da massa, abra, coloque o osso no meio e modele. Repita esse processo até acabar todos os ingredientes.
Paso 6
Para empanar, passe a coxinha na farinha de trigo, depois passe no ovo e por fim, passe na farinha panko ou farinha de rosca. Repita esse processo com todas as coxinhas.
Paso 7
Em uma panela com óleo quente, frite as coxinhas até dourar.
