NHOQUE DE BATATA
Eu nunca imaginei fazer um nhoque assim! Receita fácil e com uma massa que derrete na boca!
Preparación
1 hora
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
1 kilo de batata cozida
Sal al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
2 cucharras sopera de manteiga
8 cucharras sopera de amido de milho
Muçarela ralada al gusto
Azeite al gusto
1 unidad de cebola
2 unidades de dente de alho
1 kilo de carne moída
Colorau al gusto
Orégano al gusto
Páprica defumada al gusto
340 gramos de molho de tomate
350 gramos de extrato de tomate
1 taza de água
Cómo hacer
Paso 1
Em um recipiente, adicione a batata cozida e amasse bem. Em seguida, passe por uma peneira.
Paso 2
Adicione o sal, a pimenta-do-reino, a manteiga derretida e misture. Depois, acrescente o amido de milho e misture novamente.
Paso 3
Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
Paso 4
Transfira para uma travessa, espalhe bem e deixe esfriar.
Paso 5
Depois, coloque a massa na mesa e divida em 6 partes iguais.
Paso 6
Faça rolinhos com cada parte e depois, corte com espessura de aproximadamente 1 dedo.
Paso 7
Para fazer o molho, em uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho picados e misture bem.
Paso 8
Depois, acrescente a carne moída e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o colorau, o orégano e a páprica defumada. Deixe cozinhar até secar a água.
Paso 9
Agora, adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, misture e deixe cozinhar por 2 minutos.
Paso 10
Transfira o nhoque para uma travessa e despeje o molho por cima.
Paso 11
Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 graus até derreter o queijo.
