Depois que descobri essa receita, eu nunca mais quis fazer feijão de outro jeito.
Preparación
50 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
3 tazas de feijão cru
Folhas de louro al gusto
200 gramos de linguiça fininha
200 gramos de calabresa
200 gramos de bacon
1/2 unidad de cebola
Alho al gusto
Pimenta-do-reino al gusto
Páprica doce al gusto
Sal al gusto
Cheiro verde al gusto
Água al gusto
Azeite al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em uma panela de pressão, adicione o feijão, as folhas de louro e acrescente água até cobrir. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
Paso 2
No liquidificador, adicione o feijão cozido junto com a água, bata muito bem e reserve. É muito importante retirar as folhas de louro antes de bater.
Paso 3
Em uma panela, adicione um fio de azeite, o bacon picado e deixe fritar. Acrescente a calabresa e a linguiça fininha picadas e misture até dar uma leve dourada.
Paso 4
Agora, adicione a cebola picada, o alho ralado e misture. Depois acrescente a pimenta-do-reino, a páprica doce e misture novamente.
Paso 5
Transfira o feijão do liquidificador para a panela e agregue.
Paso 6
Por fim, adicione o sal, o cheiro verde, mexa e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
